Все знают о прелестях Италии — культовых руинах Рима, виноградных холмах Тосканы, романтичных каналах Венеции. Все они на виду уже много столетий. Добавьте сказочную кухню, захватывающие дух пейзажи, и у вас есть все ингредиенты для незабываемого визита.

Но чем, помимо достопримечательностей, может запомниться вам поездка в Италию?  Как получить максимум впечатления? Каков местный этикет? Что надевать? Вот несколько практических советов от Lonely Planet, которые помогут туристам получить действительно волшебный опыт в первую поездку.

Италия

У вас мало времени? Начните с большой тройки: Рима, Флоренции и Венеции. Недели будет достаточно, чтобы увидеть самые «статусные» достопримечательности. Конечно, тот же Рим был построен не за один день, так что не надейтесь увидеть его за сутки. Изучите 2-3 достопримечательности, но досконально. Впечатляющий Колизей, 2000-летний Пантеон, остатки Палатинского дворца, собор святого Петра и музеи Ватикана. Прогуляйтесь по Испанской лестнице, бросьте монету в фонтан Треви, займитесь шоппингом в узких улочках и просто пообщайтесь с итальянцами.

Испанская лестница

Ешьте как местные

 Подкрепляетесь ли вы на ферме Тосканы или в пиццерии Неаполя, обед — одна из величайших радостей, доступных в Италии.

Здесь нет недостатка в кафе, от ресторанов, отмеченных «мишленовскими» звёздами до обычных тратторий. Итальянцы как правило, едят поздно, так что если вы хотите чувствовать себя своим, то планируйте начало обеда не раньше 13:30, а старт ужина — с 20:30. И чем дальше вы едете на юг, тем позже будет приём пищи.

Полный итальянский обед состоит из «антипасти» (мясо-овощная закуска), «примо» или первого блюда (обычно макароны или ризотто), «секондо» или второго (основное блюдо, как правило, рыбное или мясное), «конторно» (гарнира) и «дольче» (десерта). Не ожидайте, что сможете справиться со всем, потому не стесняйтесь попробовать всего по чуть-чуть. А когда вы закончите, то попросите счет, его не принято нести автоматически.

Ещё пара советов: ешьте спагетти вилкой, а не ложкой. Никогда не заказывайте хлеб к пасте, разве что захотите вымокать остатки вкусного соуса. Пейте вино с пастой и пиво с пиццей, которую тут принято есть руками.

 

Что носить

 дресс-код

Выбор гардероба важен в такой стране модников как Италия. Тем не менее, примите за основу, что вам надо одеваться удобно для осмотра достопримечательностей, потому что ходить придётся много. Практичная обувь нужна, чтобы не помереть (или, как минимум, остаться без лодыжек) на каблуках, гуляя по мощёным улицам. Для вечера же выберите стиль smart casual.

Учтите, что в большинстве религиозных мест строго соблюдается дресс-код. Если вы хотите попасть в римскую базилику святого Петра или собор святого Марка в Венеции, то играйте по правилам, без оголённых коленок и плеч.

 

Музеи и как в них ходить

Исторические города Италии просто утопают во впечатляющих памятниках искусства и известных зданиях, зачастую уже прогулку по улице можно считать экскурсией. Но для главных достопримечательностей, калибра Колизея, Музеев Ватикана, галереи Уфицци во Флоренции и венецианской галереи Академии, очереди на входе являются нормой.

Вы не сможете попасть туда зайцем, даже внутри есть системы проверки билетов. Но можно сэкономить время, купив билеты заранее через интернет. Старайтесь приехать с самого утра или поздно вечером, когда очереди не такие длинные. В случае Музеев Ватикана самыми тихими днями являются вторники и четверги.

Время открытия музеев меняется, но большинство не работают по понедельникам. Кроме того, вход в государственные музеи бесплатный в первое воскресенье каждого месяца.

 

Чаевые

Итальянцы не самые большие любители чаевых. Плата за сервис, как правило, добавляется в счёт в ресторане, но если её нет, то евро или двух будет достаточно для тратторий и пиццерий, в более солидных ресторанах принято оставлять до 10%. Кроме того, будьте готовы заплатить «коперто», плату за сервировку, плед и хлеб, это стандартная тема, даже если у вас нет на столе хлеба. Чаевые в барах не обязательны, но многие люди просто не берут сдачу (небольшую), когда заказывают кофе.

 

Кофейный этикет

 

Забежать в кафе на чашечку кофе — один из главных ритуалов жизни итальянцев. Чтобы сделать это, как местный, сначала расплатитесь на кассе, а затем, вооружившись чеком, дайте баристе ваш заказ. Когда заказ готов, то пейте стоя, сидеть за столом хорошо, но занимает дольше времени и стоит дороже.

Классический итальянский кофе — эспрессо, хотя, как ни странно, термин «эспрессо» почти никогда не используется в Италии. Капуччина популярен на завтрак в сочетании со свежим круассаном «корнетто» и не пьеётся позже середины утра.

Если вы зашли в кофейню, то можно заказать десерт, но если хотите сойти за своего, то не заказывайте ещё и основное блюдо.

 

Шопьтесь как профи

шоппинг

Обычно в итальянских магазинах перерыв во второй половине дня, как правило, с 13 до 16, а затем они вновь открываются и работают примерно до 8 часов вечера. Тем не менее, это меняется в последнее время, в больших городах многие магазины сейчас открыты весь день, а некоторые — фантастика! — работают даже утром воскресенья.

В Италии множество магазинов от обычных супермаркетов до дизайнерских бутиков, но интереснее всего небольшие бутики и лавочки кустарных поделок. Хорошим примером служит Giulio Giannini e Figlio во Флоренции, где с 19-го века делают мраморную бумагу.

Если хотите выбраться на пикник или просто насладиться местным колоритом, отправляйтесь на базары, такие как Кампо-де-Фьори в Риме или Риалто в Венеции. Это хорошая альтернатива супермаркетам. Ещё один вариант, как заменить еду из сетевых маркетов — лавки деликатесов, такие как La Baita в Болонье и Peck в Милане, где так много соблазнительных для гурманов лакомств.

 

Водить или не водить?

водить

Нет смысла брать машину для городского путешествия — адский трафик плюс разбитие городов на зоны движения. Но если вы хотите отправиться отдохнуть в сельскую местность, то это вариант стоит рассмотреть.

Итальянцы привыкли ездить агрессивно, но как только вы привыкнете к водителям, едущим впритык к вам, то нервов станет меньше. Дороги в порядке и за пределами центров городов не менее впечатляют.

Впрочем, нередко более трудной, чем вождение, становится парковка. Места для неё на улицах обозначают белыми и синими линиями, там, где белые — бесплатно, синие требуют оплаты по счётчику.

 

Передвижение общественным транспортом

Большинство итальянских городов можно с помощью пеших прогулок, но будьте готовы к тому, что в какой-то момент устанете и захотите проехать на общественном трансфорте. Билеты можно купить в уличных киосках «табаччао», проверка производится кондуктором по ходу поездки, срок годности как правило ограничен. В Риме, например, один билет стоит полтора евро и действителен в течение 100 минут. В течение этого времени вы можете использовать столько трамваев и автобусов, сколько успеете, плюс один раз прокатиться на метро.

Если вы остановились в городе на несколько дней, то есть смысл брать мультипроездной, это достаточно выгодно. Скажем, в Венеции одно путешествие на вапоретто (водном автобусе) стоит 7,5 евро, но можно взять проездной на 24 часа, который стоит 20 евро и кататься, сколько влезет.

 

Наличные или карточки?

В то время как кредитные карточки широко принимаются в гостиницах, ресторанах, магазинах и на автозаправках, Италия не совсем ушла от бумажных денег. Их стоит использовать в кассах музеев, небольших тратториях, магазинах и пиццериях. Большинство банкоматов принимает карты, привязанные к системам Visa, MasterCard, Cirrus и Maestro.

 

Освежите ваш итальянский

У вас не будет проблем, если вы знаете английский, но хотя бы несколько итальянских слов и выражений помогут вам. Это особенно актуально в ресторанах, где в меню не всегда есть перевод названий блюд и придётся просить официантов объяснить, что есть что. Достаточно набора из стандартных «Buongiorno» (привет), «Arrivederci» (пока), «Per Favore» (пожалуйста) и «Grazie» (спасибо).