12.06.2014

Практические советы с лирическими отступлениями

Безвизовый режим,  тысячи отелей из которых можно выбрать «свой», и по бюджету и по настроению. А дальше — каждому свое — для кого-то Стамбул — источник культурных впечатлений, для кого то — шопинг нон стоп, а для кого-то кебаб, лукум и кофе. Стамбул совершенно особенный город: и Голубая Мечеть, и  Айя София, и Цистерна — все это не просто застывшие музеи — это мост в прошлое. Посмотрим и разберемся, стоит ли ехать в Стамбул. Добраться из международного аэропорта Ататюрк (Atatürk) в центр Стамбула просто:   Трансфер Около 40 евро, в пути минут 45 (зависит от пробок). Комфорт — клиентов встречают с табличкой, помогают с багажом.   Такси По счетчику примерно 50 лир (экв. 25 долл.). Такси нужно найти самостоятельно, что не вызывает особых сложностей — вереница желтых авто ждет у входа в аэропорт, но возможна «незапланированная экскурсия» с целью увеличения километража.   Общественный транспорт Метро + трамвай. Проезд будет стоить около 4 долл. на человека. Вход в метро прямо из аэропорта. На дорогу лучше запланировать не меньше часа.   N.B. — Расстояние до центра города (пл. Султанахмет) всего 25 км. При транзитных рейсах со стыковкой от 4-х часов велик соблазн «одним глазком»  взглянуть на город, но есть риск запомнить эту экскурсию на долго — из-за пробок на дорогах и непредсказуемых очередей на паспортный контроль есть все шансы не запланировано задержаться в Стамбуле на денек-другой. — Оплата проезда на месте только в лирах. Если менять деньги в аэропорту, придется заплатить комиссию 4% от общей суммы. Где лучше остановиться в Стамбуле? Если вы хотите быть в гуще событий и сэкономить время на передвижении по городу, выберите отель в историческом центре — районе Султанахмет (тур. Sultanahmet). Здесь сосредоточены основные достопримечательности Стамбула — храм Святой Софии, Голубая мечеть, Дворец Топкапы, Цистерна Базилика. Читайте  о рекомендованных и НЕ рекомендованных отелях Стамбула.   Настоящее название Голубой Мечети — Султанахмет, от него и происходит название всего района. Привычное нам название «Голубая» было дано мечети из-за десятков тысяч голубых и белых изразцов, которые использовались в декоре интерьера. Через небольшой сквер от Голубой Мечети расположена Святая София.   Стоит ли ехать в Стамбул зимой? «За»: низкий сезон, выгодные цены на отели, меньше туристов, что для перегруженного двенадцати миллионного города уже само по себе плюс — нет очередей в музеи, легко найти свободный столик в понравившемся ресторане, комфортная для прогулок погода (+8 +13С). «Против»: зимой есть все шансы беспрестанно мокнуть под дождем и увидеть солнце только в день отъезда.. Сколько дней нужно для личного знакомства с Стамбулом?  Стамбул — старинная книга с богатыми иллюстрациями и драгоценными текстами.  Для беглого знакомства — посещения самых основных достопримечательностей, дегустации кебаба-лукума-гранатового сока — хватит и 3 дня. Если же вы хотите по настоящему «прочитать» город — выделите хотя бы дней 5-6. Прогуляйтесь по набережной Босфора, загляните в греческий квартал Фанар, пройдитесь по современному Таксиму, попробуйте донер (мороженое) и салеп (молочный напиток из молока и муки из горных орхидей).   Начните «погружение» в город с посещения Святой Софии* — собора, который изменил ход мировой истории. Айя-Софья (тур. Ayasofya) была самым большим православный собором мира, символом «золотого века Византии». После падения Константинополя (1453 г.) София была превращена османскими завоевателями в мечеть, а с 1935 года стала музеем. Конечно, сегодня в Святой Софии осталась лишь тысячная доля былого великолепия — удалось восстановить всего несколько фрагментов мозаики, а красоту внутреннего убранство можно представить только силой воображения. Но несмотря ни на что София завораживает. Придите сюда вечером, пусть схлынут толпы китайских туристов и вы услышите тишину и вечность. Город за стенами растворится. N.B. Стоимость билета — 25 лир. Это один из немногих музеев, где можно рассчитаться картой, остальные принимают только наличные лиры. При необходимости можно обменять валюту в сувенирном магазине на территории Софии — при совершении покупки сдачу вы получите в лирах. Курс не самый выгодный. Сайт музея >>    …Помедлим у реки, полощущей Цветные бусы фонарей. Я доведу тебя до площади, Видавшей отроков-царей… У стен Святой Софии легко представить, как тысячу (!) лет назад по этим улицам ходили византийцы, как входил в Храм Премудрости Божьей император с пышной свитой, как текла своя, неведомая нам жизнь, о которой мы знаем так мало.   Ковры в Стамбуле продаются как в дорогих специализированных магазинах, так и просто на улицах. Торговаться нужно и можно. Везде.   Что так заинтересовало туристов?   Большой Базар (Grand Bazaar) — «город в городе»: 60 улиц, более 4000 магазинов и 300 000 посетителей в день — это один из самых крупных и известных крытых рынков мира. Когда-то Большой Базар был одним из центров работорговли. Сегодня здесь все цивилизованно и можно купить керамику, сувениры, специи, золото, камни, бижутерию, ковры, и конечно же изделия из кожи. История Большого Базара началась после падения Византии, когда завоеватели построили рынок на месте византийского «торгового центра».   Большой Базар — отличные декорации к фильмам, в частности, здесь снимали «007. Координаты: „Скайфолл“». На «обход» базара нам понадобилось около часа, несмотря на разнообразие красок, чистоту, продавцов, от которых уйти живым очень сложно, мы не купили ни-че-го — все, что нас окружало больше напоминало музей, в котором хочется фотографировать, гулять, рассматривать, но не покупать.   Стоит ли посещать Большой Базар? Один раз точно стоит. Относительно экскурсий: заказать экскурсию лучше заранее — гарантированно будет русскоязычный гид, можно будет выбрать маршрут, дату и время. Стоимость групповой экскурсии — от 60 долл., при заказе на месте — от 70 евро, кроме того, не все компании предлагают экскурсии на русском. N.B. Режим работы: пн.-сб., с 09:00 до 19:00, вс. и государственные праздники — выходные. Карта Большого базара >>   В Стамбуле отличный выбор кафе и ресторанов. Стамбул — «вкусный» город. Обед на двоих обойдется в среднем в 100 лир (без крепкого алкоголя), но вкусно перекусить можно и за 10 лир. С непривычки турецкий сервис кажется навязчивым, но все это — и упорные приглашения «просто зайти и посмотреть», и торг, и уговоры — традиция, игра. Официанты никогда не скучают, не ждут своей участи покорно подпирая стены — они на «передовой». Стоит проходящему мимо клиенту зазеваться, как он обнаружит себя сидящим за столиком с меню. Чаевые иногда сразу включают в счет, иногда оставляют на усмотрение клиента.   Вы любите наполеоны-праги-захеры? Тогда Стамбул может вас разочаровать — конечно, тут есть традиционные «кремовые» сладости, но все таки основа турецкого «сладкого стола» — «удовольствие для нёба» — дословный перевод арабского — «rahat al-hulqum» и пахлава. Лукум готовится из сахара, патоки, крахмала, муки (рахат лукум), с добавлением различных орехов, фруктовых соков, какао, кокоса, лепестков роз. Наша любимая кондитерская в Стамсбуле находится в 3-5 мин. пешей прогулки от Айя Софии и называется «Hafiz Mustafa 1864«. Кофе и сладости (много!) на двоих здесь обойдутся в 25-30 лир. Здесь можно купить подарочные наборы лукума (готовые или собранные при вас), пахлаву, засахаренные фрукты, и даже чай и чайные сервизы. Стоимость коробочки лукума — 8-13 лир. N.B. В «Hafiz Mustafa 1864» можно рассчитываться картой. Сайт заведения>>   На одних сладостях прожить сложно. Люля-кебаб из баранины с фисташками от шефа «Sura Kebab Hause» (Binbirdirek Mh., Divan Yolu Cd No:45, 34110 ISTANBUL) — это вкусно и очень сытно. Справочник для ориентации в меню: — мясо, приготовленное вертеле (всем нам знакомая «шаурма») — это донер (döner значит «вращаться»); — рубленное мясо на шампуре — это адана кебаб (adana kebap); — шашлык — шиш кебаб (shish kebab). На двоих можно взять один салат, например, из помидоров и зелени под заправкой из гранатового сока (примерно 25 лир) и одну порцию кебаба (около 40 лир).   Мясные блюда подаются с гарниром, поэтому не спешите заказывать все и сразу.   Продолжаем тему турецких сладостей. Наш главный герой — дондрума — тягучее турецкое мороженое, приготовленное из орхидей. Мороженое можно попробовать в кафе, на улице и даже в аэропорту. Конечно, качество будет разным. Самый распространенный «набор»:ваниль-фисташки-шоколад, как на фото из «Hafiz Mustafa 1864». Кофе по-восточному, он-же турецкий кофе готовится по особому рецепту: измельченные кофейные зерна кипятятся в джезве, потом готовый кофе подается обжигающе горячим со стаканом холодной воды, иногда с кусочком лукума. Вкус на любителя, сильно отличается от привычного эспрессо.   Пакетированные соки в Стамбуле? Забудьте. Гранатовый, морковный, апельсиновый фреш. Цена 2-5 лир стаканчик, цена зависит не только от порции, но и от места — в туристическом центре дороже. Единственный совет: смотрите, чтобы сок выдавливали при вас в пустой стакан, а не дожимали в жидкость неизвестного происхождения.   Уличная еда в Стамбуле. Гуляя по городу можно не тратить время на обеды кафе: запеченная и вареная кукуруза, каштаны, соленые рогалики и бублики с кунжутом, знаменитые бутерброды со скумбрией — balik ekmek, мидии… В Стамбуле сложно остановиться, даже когда ты уже сыт и не хочется думать о еде.   Поход на Египетский Базар (Рынок Специй) — это сплошное испытание — бесконечные лабиринты специй, сладостей, сувениров, мыла ручной работы. Выйти отсюда без покупок сложно, но нужно держать себя в руках и помнить, что в основном весь товар (как и на Большом Базаре) рассчитан на  туристов, отсюда и цены (нужно торговаться) и качество продукции (лучше покупать в тех лавочках, в которых отовариваются местные).   Египетский Рынок был построен в 1660 и является частью Новой мечети. Название сложилось исторически — из Индии — основного поставщика специй — товар везли в Египет, а уже оттуда в Турцию. Во времена Османской империи крупные города были четко разделены: центр для религиозных и коммерческих организаций, окраины — для постройки жилья. Базар того времени был не просто местом торговли, а скорее центром общественной жизни.   На Египетском базаре можно пообедать в кафе на «один столик».   На Египетском базаре можно модно одеться…   … и опять поесть. Очень сладкие сладости. N.B. Египетский Базар открыт ежедневно с 08:00 до 19:30. Выходные дни: 29 октября и государственные праздники. Рынок находится прямо напротив Галатского моста.   Дворец Топкапы был не просто резиденцией султана, но и финансовым, административный, культурным центром жизни империи. Строительство дворца было завершено в 1478 года и с тех пор, вплоть до 1854 года оставался официальной резиденцией турецких правителей.   «Дом счастья» — самая загадочная часть дворца — гарем, встречает посетителей пустынными каменными дворами, узкими мраморными коридорами,  покоями  наложниц.   В гарем вели разные пути: некоторых продавали в гарем еще в раннем детстве родители, других вывозили силой с захваченных земель,  были и «карьеристки», которые сами искали пути в этот закрытый мир в надежде добиться денег и положения. Внутренние покои гарема. N.B. Для посещение гарема нужно купить отдельный билет. Ориентировочная стоимость 15 лир. Фотографировать внутри разрешено. Рекомендуем взять аудиогид. На посещение дворца и гарема нужно минимум два-три часа.   Церковь Святой Ирины (Айя-Ирена) — первая и самая главная (до строительства Святой Софии) православная церковь Византии, была построена императором Константином на месте языческого храма Афродиты и освящена в честь «Святого мира». В церкви Ирины проходил Второй Вселенской Собор, здесь молился император, она была наполнена пением, молитвами и надеждами тысяч людей… А потом все изменилось и после долгих веков грабежей, разрушений, забвения церковь превратилась в музей, где вход стоит 15 лир,  где тихо и пусто, где живут лишь эхо да ветер, но несмотря ни на что, «дух суровый византийский» все еще здесь.   Цистерна Базилика Попасть в параллельный мир возможно. Заходим в Цистерну Базилика — шум и суете города остаются позади. Строительство цистерны заняло более 150 лет и было завершено в 532 году при императоре Юстиниане. «Цистерна», что на греческом значит «водохранилище», использовалась по назначению до XVI века, а потом была заброшена аж до 1987 года, когда здесь были проведены реставрационные работы и открыт музей.   N.B. Расположение: 13 Yerebatan Cad., Sultanahmet, недалеко от Святой Софии, рядом с указателем нулевой мили. Стоимость входного билета: 10 лир. Билеты можно купить только за наличные лиры. Карты не принимаются. В музее есть аудиогид на русском языке. Режим работы: ежедневно с 09:00 до 19:00. Перед визитом уточните время работы и стоимость на официальном сайте: www.yerebatan.com   Вы достаточно смелы для того чтобы взглянуть в глаза Медузе Горгоне? Тогда идемте вглубь этого подземного дворца, под высокие каменные своды… Есть несколько легенд о Медузе Горгоне. По одной Медуза — единственная смертная из из трех чудовищ-сестер Горгон, убитая Персеем, согласно другой, красавица, дерзнувшая состязаться с самой Афиной и жестоко наказанная за свою дерзость.   Монастырь Хор — музей Карие Церковь Христа Спасителя в Полях — часть монастыря в Хоре — византийское сокровище, шедевр эпохи Палеологовского возрождения. N.B. Добираться лучше всего на такси. Можно ехать по счетчику, можно сразу договориться о фиксированной цене. Проезд стоит около 25 лир.   Мозаики и фрески в церкви Хоры обладают такой живостью, свежестью и красотой, что по сравнению с ними произведения итальянских мастеров того же периода выглядят примитивными и не зрелыми.     Ипподром — древний центр культурной, спортивной, политической жизни Константинополя. Здесь проходили скачки, спортивные состязания, и даже восстания, самое кровопролитное из которых «Ника» (было убито более 30 тыс. человек).   Одна часть главной площади современного Стамбула — Султанхамет находится на месте византийского ипподрома, а другая —  между Святой Софией и Голубой Мечетью.   Лежбище сытых котиков.   Уличная торговля.   Опасные товарищи — чистильщики обуви. Отвязаться невозможно.   — Где ты была?